Якщо ви хочете побалувати себе чимось смачним сезонним взимку , з використанням мінімум інгрідієнтів, то це, на мою думку, саме те, що потрібно.
Рецепт звучить дивно, але нічого страшного в такій ніби точності насправді нема. Все просто і легко.
Отже:
мука -1,5 стакани
маргарин -10 ст.л.
цукор- 2 ст.л
дрібка солі
холодна кип'ячена вода - 3 ст.л.
4 великих яблука
2 банани
ваніль (бажано стручкова)
кориця
коричневий цукор - 1/4 ст (я замінила звичайним)
ром - 1/3 ст
варення -яблучне чи абрикосове (будь-яке жовте)- до 1/2ст.
Готуємо: муку,7 ст.л. трошки розм'яклого масла, сіль і неповну ст.л. цукру збити в кухонному комбайні до рихлої крихти. Якщо такого немає, то спочатку перемішати ложкою аби мука розмішалася, а потім міксером секунд 10. Головне спочатку перемішати, бо мука вся злетить в повітря. Додати холодну воду і ще збити десь хвилину. Перекласти тісто на стіл і виліпити кульку, а потім зробити пласт. Якщо тісто липне до рук, то можна додати трошки муки. Загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник десь на 1-1,5 год.
Коли мине час, увімкніть духовку на 190 градусів. Змажте деко і стінки добре маргарином (я використовую з розсувними бортиками). Викласти тісто на дно і зформувати стінки. Виделкою зробити кілька дірок в тісті, аби в процесі випічки не піднімалося. Основу тіста прикрити фольгою, сріблястою стороною до тіста, попередньо змазавши маргарином. Притиснути гарно.
Випікати основу протягом 15 хв.
Тимчасом робимо начинку:
На сковороді розтопити маргарин, що залишився, додати цукор і 2,5 яблук, порізаних на тонкі скибочки. Додати ваніль, корицю. Тримати на великому вогні 2-3 хв. Долити ром і помішати. Потім порізаний банан. Викинути ваніль, якщо клали стручкову. Потримати ще трохи на вогні. Дати охолонути.
Викладати в трохи охолонувшу заготовку. На верх викласти тонко порізані яблука, що залишилися. Притрусити цукром (2 ст. л).
Випікати 45 хв, поки яблука не стануть золотистого кольору і м'якими. Витягти пиріг і обережно щіточкою змазати варенням - для блиску. Поставити ще на пару хвилин у вимкнену духовку.
Приємно те, що такий десерт чудово смакує як холодним, так і гарячим.
Рецепт звучить дивно, але нічого страшного в такій ніби точності насправді нема. Все просто і легко.
Отже:
мука -1,5 стакани
маргарин -10 ст.л.
цукор- 2 ст.л
дрібка солі
холодна кип'ячена вода - 3 ст.л.
4 великих яблука
2 банани
ваніль (бажано стручкова)
кориця
коричневий цукор - 1/4 ст (я замінила звичайним)
ром - 1/3 ст
варення -яблучне чи абрикосове (будь-яке жовте)- до 1/2ст.
Готуємо: муку,7 ст.л. трошки розм'яклого масла, сіль і неповну ст.л. цукру збити в кухонному комбайні до рихлої крихти. Якщо такого немає, то спочатку перемішати ложкою аби мука розмішалася, а потім міксером секунд 10. Головне спочатку перемішати, бо мука вся злетить в повітря. Додати холодну воду і ще збити десь хвилину. Перекласти тісто на стіл і виліпити кульку, а потім зробити пласт. Якщо тісто липне до рук, то можна додати трошки муки. Загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник десь на 1-1,5 год.
Коли мине час, увімкніть духовку на 190 градусів. Змажте деко і стінки добре маргарином (я використовую з розсувними бортиками). Викласти тісто на дно і зформувати стінки. Виделкою зробити кілька дірок в тісті, аби в процесі випічки не піднімалося. Основу тіста прикрити фольгою, сріблястою стороною до тіста, попередньо змазавши маргарином. Притиснути гарно.
Випікати основу протягом 15 хв.
Тимчасом робимо начинку:
На сковороді розтопити маргарин, що залишився, додати цукор і 2,5 яблук, порізаних на тонкі скибочки. Додати ваніль, корицю. Тримати на великому вогні 2-3 хв. Долити ром і помішати. Потім порізаний банан. Викинути ваніль, якщо клали стручкову. Потримати ще трохи на вогні. Дати охолонути.
Викладати в трохи охолонувшу заготовку. На верх викласти тонко порізані яблука, що залишилися. Притрусити цукром (2 ст. л).
Випікати 45 хв, поки яблука не стануть золотистого кольору і м'якими. Витягти пиріг і обережно щіточкою змазати варенням - для блиску. Поставити ще на пару хвилин у вимкнену духовку.
Приємно те, що такий десерт чудово смакує як холодним, так і гарячим.
No comments:
Post a Comment