Апельсиновий пиріг

Цей рецепт мене звабив просто своїм неймовірною кількістю позитивних коментарів на кулінарній сторінці Юлі Висоцької. Мені не залиишалося нічого іншого, як піти в магазин за апельсиновим мармеладом....
отже, для пирога потрібно:
Тісто:
300гр муки
150гр сиру
1 яйце
0.5 ст. цукру
6 ст.л. молока
6ст.л. олії
1пакетик ванільного цукру
1 пакетик розпушувача
дрібка солі
Начинка:
200гр апельнового мармеладу
Глазур:
50гр. цукру
1ст. л. апельсинового соку (лікеру або просто води)
Білок відділити від жовтка. Жовток відкласти. До сиру додати білок, молоко, олію, цукор звичайний і ванільний, сіль. Добре розмішати.
Потім сюди ж додати просіяну муку з розпушувачем. Можливо буде потрібно трохи більше муки - орієнтуватися треба на досить м'яке тісто, яке не липне до рук.
Розігріти духовку до 200 градусів. Тим часом  розім'яти мармелад. Я додала трохи гірчиці і капельку рому.
Розкатати тісто в тонкий пласт (десь 35х45 см) і викласти посередині начинку. Згорнути  рулетом і порізати.
Викладати на змащене деко шматочки по колу так аби вони утворювали пелюстки квітки. Змастити жовтком, розмішаним з чайною ложкоб молока і випікати 30 хв.
Для глазурі цукрову пудру просіяти і змішати з соком (абощо) за 5 хв до того, як вийматимете пиріг, аби глазур не затверділа. Змастити кондитерською щіточкою і дати постояти 5 хв.