Імбирне печиво

Дійшли ручки опублікувати солодке, що готувала до Різдвяних свят, а саме печиво, яке набирає шаленої популярності і часто використовується як прикраса на новорічну ялинку. Мені подобається воно своїм особливим ароматом за рахунок чудово підібраних спецій. Отже
0.5 ст. цукру
0.5 ст. меду
1 яйце
1 ч.л. розпушувача (чи гашеної оцтом соди)
125 гр. масла
2 ст. муки
спеції: молота кориця, гвоздика, імбир, душистий перець
Для глазурі:
0.5 ст. цукрової пудри та 1 білок

Доводимо до кипіння цукор, мед та спеції. Додаю розпушувач - маса повинна добре запінитися.    Кладу масло і вимішую поки те не розтане.Розбиваю яйце та просіюю муку. вимішую тісто.
Загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на годинку.
Розігріваю духовку до 180 градусів і розкатую тісто товщиною 0.5см. Вирізаю формочками печиво і викладаю на змащене маргарином деко.  пекти десь 7-10 хв, поки не зарум'яняться.
Тим часом можна приготувати глазур. Збити в круту піну білок і поступово додавати цукрову пудру. Маса повинна вийти густою. Готові печивка охолодити і тільки тоді змазати глазур'ю за допомогою кондитерською щіточкою. Я вимазую в два підходи, аби вийшов  товщий шар глазурі і печивка не світилися крізь них.